Мысли о еде

Никогда не бойся делать то, что не умеешь. Помни: ковчег был построен любителями. Профессионалы построили «Титаник».
Десерт без сыра - это все равно что красавица без одного глаза - Жан-Антельм Брилья-Саварен
Ловите момент. Вспомните о всех тех женщинах с "Титаника," которые отказались от десерта.- Эрма Бомбек
Мои слабости - это еда и мужчины. Именно в таком порядке. - Долли Партон
Если вы пошли в магазин за хлебом, вероятность того, что вы выйдете оттуда только с буханкой хлеба - один к трем миллиардам. - Эрма Бомбек
Все что нам нужно - это любовь, но немного шоколада там и сям тоже не повредит. - Чарльз Шульц
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. - А.С. Пушкин
Я боюсь от "Хеннесси" изжоги или аллергии на икру, что в большой квартире на Рублевке потеряюсь ночью и умру. - КВН-овская песня
Всё, что мне в жизни нравится, – либо безнравственно, либо от этого полнеют. - Франсуа де Ларошфуко
В процессе приготовления еды я использую вино. Иногда я даже добавляю его в блюда. - В.С. Филдс.
Как можно управлять страной, в которой существует 246 сортов сыра?" - Шарль де Голль
Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба! - Ипполит в фильме "Ирония судьбы"
Икру я есть просто не могу, но приходится себя заставлять. - Героиня Одри Тоту в фильме «Роковая красотка»
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья. Оскар Уайльд
Чем отличается муж от бойфренда? Тридцатью фунтами! - Синди Гарнер
Камамбер… это ещё один друг человека в трудный момент.- Жорж Клемансо
Ты что, с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! - Карлсон, который живет на крыше.
На нашей улице есть пекарня под названием "Бонжур, круассан!" Так и тянет поехать в Париж и открыть пекарню "Хэлло, тост!" - Фрэн Лебовиц.
А я в Вашингтоне открою пекарню "ЗдорОво, блин! - Марина Р.
Еда здесь совершенно ужасная, а порции слишком маленькие. - Вуди Аллен
Робот никогда не заменит человека! - Людоед
Хочешь меня узнать, поешь со мной. - Джеймс Джойс
Э-э-э, дорогой! Какой такой павлин-мавлин? Не видишь - мы кушяем... - Джинн из М-ф 'Приключения Мюнхаузена'
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали
Тщательно пережёвывая пищу, ты помогаешь обществу. - Илья Ильф и Евгений Петров, «12 стульев»
Ничто так не красит стол, как петарда в оливье! - Народная мудрость.
Если к вам неожиданно пришли гости, а в доме ничего нет, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу. - Елена Молоховец
А мёд... я никак не пойму, в чём секрет... Мёд если есть... то его сразу нет! - Винни-пух
Меня сегодня будут фотографировать для журнала "Искусный кулинар". Мне нужно срочно помыться и купить новые стельки! - Фрекен Бок
Я уже три дня не ел лобстеров. - Зажравшийся чиновник (КВН-овская шутка)
Голод не тетка - в лес не убежит. - Народная мудрость
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане. - Народная мудрость

9.6.17

Коктейль "Мохито"

На этот раз я с постом как раз по сезону! (У нас тут, как всегда, ужасно жаркое и влажное лето). Мохито - классический коктейль кубинского происхождения, который состоит из светлого рома, лаймового сока, мяты и льда, и очень подходит для лета. Освежающий, приятный, некрепкий прохладительный напиток, такой "взрослый лимонад." Говорят, его любил сам старина Хэм в бытность свою на Кубе! 
Классический рецепт Международной ассоциации барменов.
Основной алкогольный ингредиент: светлый ром.
Подается со льдом, в высоком узком бокале для хайболов ("highball glass/Collins glass").
Стандартное украшение: веточки мяты, долька лайма.
Ингредиенты и оборудование:
40 мл светлого рома
30 мл свежего лаймового сока (сок примерно полутора лаймов)
6 небольших веточек мяты
2 ч.л. сахара
примерно полстакана простой несладкой газированной воды
долька лайма
лед
высокий узкий бокал
соломинка
Из лаймов выжимаем сок.
В высокий бокал кладем листья мяты (одну веточку откладываем для украшения) и сахар, наливаем лаймовый сок.
Палочкой слегка разминаем листья мяты (сильно растирать их не надо.)
Лед измельчаем в кухонном комбайне или блендере (не до состояния смузи, как на замороженную маргариту, а просто в мелкие кусочки.)
Наливаем в бокал немного газированной воды, наполняем бокал льдом.
Выливаем в бокал ром, доливаем до верха газированной водой. Украшаем веточкой мяты и долькой лайма. Подаем с соломинкой.
Cheers!
P.S. Вот пришла я сегодня, в пятницу, домой, оттрубив 25 контактных часов за неделю в режиме "один на один" (все преподававшие меня поймут), умудрилась еще вымыть полы и с чувством выполненного долга уселась с этим мохито смотреть новый сезон сериала "Orange is the New Black." Красота! Приятных всем выходных!

Printfriendly